Nöbetçi Eczaneler
Acun Ilıcalı’nın ekrana getirdiği Masterchef All Star devam ediyor. Büyük finale 8 hafta kala yarış iyice kızışıyor. Mavi ve kırmızı takımın düellolarının ekrana geleceği 7 Kasım Salı yayınında günün yıldız yemekleri merak ediliyor. TV8 ekranlarının en sevilen yemek yarışması Masterchef All Star yeni bölümde Köfteler yapılıyor. Mavi ve kırmızı takım oyuncuları Köfteler etabında çeşit çeşit köfte yapıyor. 7 Kasım Salı akşamı ekrana gelecek Masterchef 142. bölümde yer alan Adapazarı lezzeti Islama Köfte nasıl yapılır merak ediliyor. Bir yiyenin bir daha tadını unutamadığı Islama Köfte püf noktaları dünyaca ünlü şefler Mehmet, Danilo ve Somer şeften geliyor. Domates ve biberle servis edilen, üzerine domatesli sos dökülerek ıslatılan Islama köfte detayları burada. İşte 7 Kasım Masterchef Islama Köfte tarifi..
7 KASIM 2023 MASTERCHEF ISLAMA KÖFTE TARİFİ
Köfte Malzemesi;
500 gram köftelik kıyma
1 adet rende kuru soğan
3 dilim ekmek
1-1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
Ekmekleri Islamak İçin;
12 adet dilimlenmiş bayat ekmek
1-2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tepeleme toz kırmızı biber
1 adet küp şeker
2-3 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı tuz
Sunum İçin;
Taze ya da közlenmiş domates
Sivri biber
Soğan
Yapılışı:
Köfte malzemelerini alıp köfteyi güzelce macun kıvamına gelene kadar yoğurup 2-3 saat dinlendirin.
Et suyunuzu ısıtıp içine 1 adet küp şeker koyun. Başka bir tavada tereyağını eritin. İçine salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
İçine kırmızı toz biber ekleyin. Tavadaki salçalı biberli sosu, et suyunun içine boşaltıp hepsini güzelce karıştırın.
Dinlenmiş köfte harcını yağlayarak yassı uzun köfteler hazırlayın. Ekmekleri dilimleyin.
Köfteleri kızartın. Dilimlediğiniz ekmekleri ılık haldeki biberli sos karışımına hafif batırıp çıkartın.
Bu sosa batırılıp çıkartılmış ekmekleri ve köfteleri önceden ısıtılmış tereyağı ile yağlanmış tavaya dizin.
Ekmekleri sosa hızlıca daldırıp çıkartın. Sunum aşamasında tabağa 3 adet kızarmış ekmek dilimini yerleştirin.
Ekmeklerin üzerine 5-6 adet köfte koyun ve köfte tabağınızı közlenmiş ya da taze domates, biber, soğan ile süsleyin. Islama köfteniz hazır. Deneyenlere afiyet olsun..