Nöbetçi Eczaneler
Her akşam yeni bölümü izleyici karşısına çıkan Masterchef Türkiye yarışmasında günün yıldızı Künefe oldu. 7’den 70’e herkesin sevdiği Künefe tarifi en püf noktalarıyla geldi. Türk mutfağının en sevilen meşhur tatlılarından olan künefe incecik kadayıfın içine tuzsuz peynir yerleştirilerek yapılmaya başladı. Üzerine dökülen şerbetle çıtır çıtır bir görüntüye kavuşan Künefe tarifi Masterchef yarışmacılarının ödevi oldu. Peki, Künefe nasıl yapılır? İşte 1 Ekim Salı Masterchef Künefe tarifi..
1 EKİM MASTERCHEF KÜNEFE TARİFİ
MALZEMELER
250 gram tel kadayıf
150 gr tuzsuz künefe peyniri
4 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pekmez
Şerbeti İçin:
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon suyu
Üzeri İçin;
Toz Antep fıstığı
KÜNEFE NASIL YAPILIR?
Masterchef Künefe tarifi için önce şerbeti hazırlayın. Kaynayınca 1 çay kaşığı limon suyu ekleyip soğutun. Tereyağını kısık ateşte eritin.
1 çay kaşığı pekmez ekleyip muhallebi kıvamına gelecek şekilde karıştırın. Tepsiyi pekmezli yağ karışımıyla yağlayın.
Kadayıfı tel tel tiftikleyip ayırın. Bıçakla kesip iki parçaya ayırın. Kadayıfın bir parçasını yağlanmış tepsinin dibine serin.
Rendelenmiş peynirleri kadayıfın üzerine yayın. Peynirin üzerinde boşluk kalmayacak şekilde kapatıp kenarlarını düzeltin.
İyice bastırıp arasında boşluk kalmamasına dikkat edin. Ocakta iki tarafını çevirerek kızartın. Kızaran kısım üstte kalacak şekilde yerleştirin. Üzerine şerbet ve Antep fıstığı dökün. Afiyetler olsun..