GELİNİM MUTFAKTA SÖMELEK KÖFTE TARİFİ 6 EYLÜL CUMA: Kahramanmaraş Usulü Sömelek Köfte Nasıl Yapılır?

Dillere destan lezzetlerin denendiği Gelinim Mutfakta yarışmasında günün startı verildi. 6 Eylül Cuma günü ekrana gelen Gelinim Mutfakta 1446. bölüm gelinlerin ödevi belli oldu. Birbirinden iddialı 4 gelin bugün Sömelek Köfte için yarıştı. Ekran başına geçen izleyiciler Sömelek Köfte Kahramanmaraş tarifi için kağıdı kalemi alıp tarife geçti. Peki, Sömelek Köfte nasıl yapılır? İşte 6 Eylül Cuma Gelinim Mutfakta Sömelek Köfte tarifi..

GELİNİM MUTFAKTA SÖMELEK KÖFTE TARİFİ

MALZEMELER

200 gr kıyma

1 su bardağı köftelik ince bulgur

1 su bardağı sıcak su

Yarım su bardağı irmik

2 yemek kaşığı un

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı kimyon

Sosu İçin;

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı nane

Üzeri İçin;

Çırpılmış yoğurt

SÖMELEK KÖFTE NASIL YAPILIR?

Gelinim Mutfakta Sömelek Köfte Kahramanmaraş tarifi için bulgurun üzerine sıcak su döküp bekletin. Ardından kıyma, irmik, un, yumurta, salça, karabiber, kimyon ve tuz ekleyin.

Hazırlanan hamuru serçe parmak boyutunda şekillendirip haşlayın. Kaynayan suya köfteleri koyup üzerine tuz ve limon suyu ekleyin.

Tereyağını eritip üzerine domates salçası ekleyin. Ardından kuru nane ve tuz ekleyin. Sömelek köfteyi tabağa alıp üzerine çırpılmış yoğurt dökün. Üzerine salçalı sosu gezdirin. Deneyenlere afiyet olsun..