Mereng nedir, nasıl yapılır? İşte mereng tarifi!
Mereng, yumurta akı, pudra şekeri ve bir tutam tuz ile yapılan hafif ve lezzetli bir köpük kurabiye türüdür. İşte, pastane usulü ev yapımı mereng tarifi:
Malzemeler:
- 4 yumurta akı (oda sıcaklığında)
- Bir tutam tuz
- 1 su bardağı (220 gr) pudra şekeri
Yapılışı:
- Fırını 120 derecede ısıtın. Yapışmaz pişirme kağıdını bir fırın tepsisine serin.
- Yumurta aklarını bir kaba kırın ve içine bir tutam tuz ile pudra şekerini ekleyin. Mikser kullanarak malzemeleri köpürene kadar çırpın.
- Hazırladığınız mereng karışımını sıkma poşeti veya yemek kaşığı yardımıyla fırın tepsisine küçük daireler halinde yerleştirin. Fırın ısısını 90 dereceye düşürün.
- Bezeleri bu ısıda kontrollü bir şekilde yaklaşık 1 saat 30 dakika kadar pişirin.
- Fırını kapatın ve bezeleri fırında soğumaya bırakın.
Sonuç olarak, nefis merengleriniz hazır! Bu hafif ve lezzetli kurabiyeleri meyve, dondurma veya pastalarla servis edebilir ve keyifli bir tatlı anı yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!