Bayat keklerle ay çöreği nasıl yapılır?
Bayat kekleri değerlendirmek için ay çöreği tarifi oldukça pratik ve lezzetli bir yöntemdir. İşte bayat kekle yapılabilecek ay çöreği tarifi:
Malzemeler:
- Bayat kek (ortalama bir kek boyutunda)
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2-2,5 su bardağı kadar)
- İç harç için dilediğiniz malzemeler (özellikle çikolata parçaları, ceviz, fındık gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz)
Yapılışı:
- Bayat keki geniş bir kaba ufalayın.
- Üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyin, iyice karıştırın.
- Yumurtanın akını da ekleyin. (Sarısını ayırarak üzerine sürmek için saklayın.)
- Kabartma tozunu ekleyin.
- Karışıma yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Gerekirse un miktarını artırabilirsiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın.
- Ortasına dilediğiniz iç harçtan koyun.
- Yarım ay şeklinde kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve bir süre soğumasını bekleyin.
- Ay çörekleriniz servise hazır!
Bu tarifle bayat keklerinizi değerlendirerek harika atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!