Denenmiş pratik pasta tarifleri - 2024

Ganajlı Mozaik Pasta Tarifi

Malzemeler:

• 3 paket petibör bisküvi
• 125 gr margarin
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Ganaj için:

• 80 gr sütlü çikolata
• 200 ml sıvı krema

Üzeri için:

• Fındık içi

Hazırlanışı:

1. Bisküvileri çok ufak olmayacak şekilde kıralım.
2. Kakao ve şekeri ekleyip karıştıralım.
3. Margarini eritip karışıma ilave edelim.
4. Sütü ekleyip yavaşça karıştıralım.
5. Streç serilmiş kalıba pastamızı boşaltalım ve spatula ile düzeltelim.
6. Dondurucuya koyarak biraz bekletelim.
7. Ganaj için kremayı tavaya alıp kaynamaya başlayınca çikolatayı ekleyelim. Eriyene kadar karıştıralım.
8. Ganajı pastanın üzerine döküp yayalım ve üzerine fındık içi serpelim.
9. En az 2 saat dolapta beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

Bu pastayı dolapta muhafaza ediniz. Dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yanardağ Pasta Tarifi

Bu özel tarifle, bir yanardağın etkileyici görüntüsü ve lezzeti pastanıza taşınıyor. Meyveli sosunun lav gibi akmasıyla adeta gerçek bir yanardağın patlamasını andıran bu pasta, herkesi şaşırtacak ve lezzetiyle kalpleri fethedecek!

Malzemeler:

Keki İçin:

• 4 Yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 pk. kabartma tozu
• 1 pk. şekerli vanilin

Islatmak İçin:

• 2 su bardağı süt

İç Dolgusu İçin:

• 2 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt
• Damla çikolata
• 1 adet muz
• 1 paket dilediğiniz herhangi bir kek

Üzeri İçin:

• Çikolata sosu
• Pudra şekeri
• Kakao

Sos İçin:

• 1 paket orman meyveli sos
• 1 çay bardağı su

Hazırlık Aşamaları:

1. 4 yumurta ve şekeri mikserde köpük olana kadar çırpın.
2. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Karıştırın.
3. Hamuru kelepçeli kalıba dökün ve 180 derecede 30 dakika pişirin.
4. Meyveli sosu suyla hazırlayıp soğutun.
5. Soğuyan keki ikiye bölün.
6. Krem şantiyi süt ile çırpın. İçine muz, kek ve damla çikolata ekleyin.
7. Pastanın alt tabanını sütle ıslatın. Üzerine dolguyu yayın.
8. Kekin üst kısmını sütle ıslatıp, çikolata sosuyla sıralayın.
9. Kakao ve pudra şekerini karıştırıp süzgeçle eleyin.
10. Meyveli sosu tepeden akıtarak pastanızı tamamlayın.

Yanardağ pastanızı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Çikolata Çitli Pasta Tarifi

Muhteşem lezzetiyle damaklarda iz bırakan Çikolata Çitli Pasta, hem görseliyle hem de eşsiz tatlarıyla davet sofralarınıza renk katacak. Adım adım tarifiyle hazırlık süreci oldukça kolay olan bu pasta, lezzetli muhallebisi, krem şantisi ve özgün çikolata çiti dekorasyonuyla unutulmaz bir tatlı deneyimi sunuyor.

Malzemeler:

Kek İçin:

• 1.5 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı un
• 7 yumurta
• 2 kaşık kakao
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebi İçin:

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 4 kahve fincanı un
• Yarım margarin

Üzeri İçin:

• 1 paket krem şanti
• Erimiş çikolata
• Yer fıstığı

Hazırlık Aşamaları:

1. Şeker ve yumurtayı mikserde köpük olana kadar çırpın.
2. Kakao, un ve kabartma tozunu ekleyerek spatula ile karıştırın.
3. Hamuru yağladığınız kare tepsiye dökün ve kurdan testi yaparak pişirin.
4. Muhallebi için margarini eritin. Üzerine unu ekleyip kavurun. Sütü ekleyin ve koyulaşmaya başlamadan önce şekeri ilave edin. Kıvam alınca ocaktan alın.
5. İkisi de soğuduktan sonra keki dört parçaya ayırın.
6. Aralarına muhallebi sürüp çikolata ve yer fıstığı ekleyin.
7. Krem şantiyi hazırlayıp pastayı kaplayın.
8. Erimiş çikolatayı yağlı kağıda çit şeklinde döküp kurumasını bekleyin ve pastanın üzerine yerleştirin.

Sunum: Pastanızı dilimleyerek misafirlerinizle paylaşın. Afiyet olsun!

Red Velvet Pasta Tarifi

Klasik pasta tariflerinin dışına çıkarak, sofistike bir lezzet ve estetik bir görünüşle karşınızda: Red Velvet Pasta! Kadifemsi dokusu, kırmızı renkli keki ve labne kremalı harmanıyla unutulmaz bir tat deneyimi sunar. İşte adım adım Red Velvet Pasta tarifi:

Malzemeler:

Kek İçin:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı tam yağlı süt (1 yemek kaşığı elma sirkesi eklenip 10 dk bekletilir)
• 1 çay kaşığı gıda boyası
• 100 gr margarin ya da tereyağı
• 1 paket vanilin
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı limon suyunda köpürtülür)
• 3 silme tatlı kaşığı kakao

Krema İçin:

• 200 gr labne
• 2 paket kremşanti
• 1 paket krema
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlık Aşamaları:

1. Tereyağı ve şekeri derin bir kapta iyice çırpın.
2. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpma işlemine devam edin.
3. Vanilin, gıda boyası ve süt-sirke karışımını ekleyip iyice karıştırın.
4. Un, kakao, tuz, kabartma tozu ve şekeri ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
5. Hamuru 22 cm'lik yağlı kağıtla kaplı kelepçeli kalıba dökün. Pişirin.
6. Fırından alınan keki oda sıcaklığında en az 2 saat soğutun.
7. Krema için tüm malzemeleri bir kapta çırpıp buzdolabında 2 saat soğutun.
8. Soğuyan keki 3 eşit parçaya ayırın. Kek katlarını ve kremayı sırayla servis tabağına ekleyin.
9. Üst kısmını robottan geçirilmiş kek parçalarıyla süsleyin.
10. Pastayı buzdolabında 3-4 saat daha soğutun.

Sunum: Pastanızı dilimleyerek servis yapın. Keyifli bir tatlı deneyimi dileriz!

Ekler Pasta Tarifi

Ekler pasta, Fransız mutfağının en ünlü tatlılarından biridir. Yumuşak içi, kremsi dolgusu ve çikolatalı kaplaması ile oldukça popüler bir tatlıdır. İşte adım adım ekler pasta tarifi:

Malzemeler:

Kreması İçin:

• 400ml süt (2 su bardağı)
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 2 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı un
• 1 kaşık nişasta

Hamuru İçin:

• 100 gr margarin
• 1 bardak su
• Bir fiske tuz
• 1 bardak un
• 3 yumurta

Üzeri İçin:

• 2 paket çikolata

Hazırlık Aşamaları:

1. Krema Hazırlığı: Tüm krema malzemelerini bir tencereye alın. Karıştırarak pişirin. Kıvam alındığında, 3 dakika kadar daha çırpın. Kremayı hava almayacak şekilde bir poşetle kapatıp soğumaya bırakın. Buzdolabında en az 2 saat, tercihen 1 gece bekletin.
2. Hamur Hazırlığı: Tereyağını ve suyu bir tencerede kaynatın. Tuz ve unu ekleyin. Hamur toparlanıp homojen bir kıvam alana dek karıştırın. Hamur soğuyana kadar dinlendirin.
3. Soğuyan hamura sırasıyla yumurtaları ekleyin. Her eklediğiniz yumurtayı tamamen hamura yedirinceye kadar karıştırın.
4. Hazırladığınız hamuru bir sıkma torbasına alın.
5. Hamuru, yağlı kağıt serili tepsiye parmak boyutunda sıkın.
6. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Fırın kapağını bu süre zarfında açmayın. Pişen hamurları 15 dakika daha kapalı fırında bekletin.
7. Pişen hamurları ikiye bölün ve hazırladığınız kremayı arasına sıkın.
8. Çikolataları benmari usulü eritin ve eklerlerin üst kısmını çikolataya batırarak kaplayın.
9. Ekler pastalarınız servise hazır! Afiyet olsun!

Mini Köstebek Pasta Tarifi

Köstebek pasta, kakaolu keki, krema dolgusu ve muzuyla oldukça popüler bir tatlıdır. Mini köstebek pasta, bu lezzeti bireysel porsiyonlarla sunmanın harika bir yoludur. İşte adım adım mini köstebek pasta tarifi:

Malzemeler:

Keki İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 çay bardağı süt
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağı un

Kreması ve İçi İçin:

• 2 paket krem şanti
• 1.5 su bardağı soğuk süt
• 3-4 adet muz

Hazırlık Aşamaları:

1. Krem şantiyi soğuk süt ile çırpın ve buzdolabında katılaşması için bekletin.
2. Yumurta ve şekeri mikserle 5 dakika kadar köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
3. Süt, sıvı yağ ve kakao ekleyip karıştırın.
4. Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip homojen bir karışım elde edin.
5. Yağlanmış yuvarlak bir tepsiye kek hamurunu dökün ve 180°C'de pişirin.
6. Kek ılıdığında su bardağı yardımıyla yuvarlak parçalar kesin.
7. Artan kek kırıntılarını mutfak robotunda un haline getirin.
8. Buzdolabında bekleyen krem şantiyi bir poşete koyun ve yuvarlak keklerin üzerine bir miktar sıkın.
9. Her bir kekin üzerine muz dilimleri koyun ve tekrar krema sıkın.
10. Keklerinizi kek kırıntılarına bulayarak her yerine yapışmasını sağlayın.
11. Hazırladığınız mini köstebek pastalarını buzdolabında 2 saat dinlendirin.

Servis Önerisi: Buzdolabında dinlenmiş mini köstebek pastalarınızı bir tabağa alıp, üzerine çikolata sosu veya pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tencerede Bisküvili Pasta Tarifi

Bisküvili pasta, kakaolu puding ve krem şanti ile harmanlanıp tencerede hazırlanan pratik ve lezzetli bir tatlıdır. İşte bu kolay ve hızlı tarifin detayları:

Malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 1 paket hazır kakaolu puding
• 1/2 paket toz krem şanti
• 4 parça bitter ya da sütlü çikolata
• Bisküvi

Üzeri İçin:

• 1/2 paket hazır kakaolu puding
• 1 su bardağı süt
• Hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

1. İlk olarak 2 su bardağı sütü ve 1 paket kakaolu pudingi bir tencerede karıştırarak kaynatın.
2. Puding kıvamını aldığında tencereyi ocaktan alın.
3. Kaynamış olan pudinge yarım paket toz krem şantiyi ekleyip 1 dakika boyunca çırpın.
4. Tencerenin içerisini streç film ile kaplayın. Bu, pastanın kolaylıkla tencereden çıkmasını sağlar.
5. Bisküvileri tencereye sırasıyla yerleştirin. İlk sırayı sade bisküvi ile, ardından pudinge batırılmış bisküvi ile döşeyin.
6. Bütün bisküvileri yerleştirdikten sonra tencerenin üzerini streç film ile kapatın ve pastayı buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
7. Buzdolabından çıkan pastayı bir tabak yardımıyla ters çevirerek tencereden alın.
8. Başka bir tencerede yarım paket kakaolu pudingi ve 1 su bardağı süt ile hazırlayın.
9. Puding ılıdığında pastanın üzerine ve kenarlarına sürün.
10. Son olarak pastayı isteğinize göre hindistan cevizi, çikolata parçaları ya da diğer süslemelerle süsleyin.

Servis Önerisi: Pastanızı dilimleyip, yanında bir top vanilyalı dondurma veya çikolata sosu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Karamelli "Okula Dönüş" Pastası Tarifi

Bu tarifte, yumuşak pandispanya keki, karamel sos ve krema katmanlarıyla lezzetli bir kombinasyon elde edeceksiniz. Okula dönüşün stresini atmak ve çocukları şımartmak için harika bir seçim!

Pandispanya için Malzemeler:

• 10 adet oda sıcaklığında yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket şekerli vanilin
• 2 su bardağı tepeleme + 2 çorba kaşığı un

Karamel Sos için Malzemeler:

• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
• 200ml krema

Krema için Malzemeler:

• 1 litre pasta kreması
• 1 su bardağı süt reçeli

Çikolata Sosu için:

• 1 paket beyaz çikolata
• Süt (kıvama göre ayarlayabilirsiniz)
• Gıda boyası (isteğe bağlı)

Pandispanyanın Hazırlanışı:

1. Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri bir kabın içerisinde krema kıvamına gelene dek çırpın.
2. Unu elekten geçirin ve içerisine kabartma tozu ile vanilini ekleyin.
3. Hazırladığınız kuru karışımı yumurtalı karışıma spatula yardımıyla yavaşça ekleyin.
4. Yağlı kağıt serdiğiniz kalıba harcı dökün.
5. 180 derece fırında pişirin.
6. Fırından çıkan keki ters çevirip soğuması için bekletin.

Karamel Sosunun Hazırlanışı: (Yukarıdaki tarife bakınız)

Kremanın Hazırlanışı:

1. Pasta kremasını 10 dakika çırpın.
2. Süt reçelini ekleyip 2-3 dakika daha çırpın.

Pastanın Birleştirilmesi:

1. Soğuyan pandispanyayı ikiye böldükten sonra her iki tarafını da ıslatıp üzerine krema sürün.
2. Üzerine hazırladığınız karamel sosundan sürün.
3. Bütün katmanları bu şekilde tamamladıktan sonra pastanın üzerine ve kenarlarına krema sürün.
4. 15 dakika buzdolabında dinlendirin.

Süslemesi için: Pastayı dilediğiniz şekilde süsleyin. Şeker hamurundan figürler, renkli drajeler veya pasta balonları kullanabilirsiniz.

Çikolata Sosu için: Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. İçine süt ekleyip istediğiniz kıvama getirin. Gıda boyası ekleyebilirsiniz.

Not: Tarifte belirtildiği gibi, çikolata sosuna sıvı yağ eklememeniz önerilir.

Afiyet olsun!

Çilekli Şarlot Pasta Tarifi

Çilekli Şarlot Pasta, şık sunumu ve nefis tadıyla özel günlerin vazgeçilmezidir. İşte bu lezzetli tarif:

Malzemeler:

• 2 paket kedidili bisküvi
• 2 paket krema
• 2 paket labne
• 1 paket jelatin
• Pudra şekeri
• Dondurulmuş böğürtlen (veya çilek)

Hazırlık:

1. Kremayı Hazırlayın: Soğuk krema ile 4 kaşık pudra şekerini bir kapta kabarana dek çırpın. Ardından labneleri ekleyip karıştırmaya devam edin.

2. Böğürtlen Sosu: Böğürtlenleri (veya çilekleri) yarım bardak şeker ve yarım limon suyu ile pişirin. Jelatini sosunuza ekleyip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.

3. Krema ve Sos Birleşimi: Beyaz kremadan 1 su bardağı ayırın. Kalan kremaya böğürtlenli sosu ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı dolapta soğutarak bir süre dinlendirin.

4. Kedidili Tabanı: Kelepçeli pasta kalıbının altına yağlı kağıt serin. Islattığınız kedidili bisküvileri tabana dizerek bir taban oluşturun. Üzerine böğürtlenli (veya çilekli) kremayı dökün. Mümkünse bir gece dolapta bekletin.

5. Pastanın Sunumu: Donan pastayı kalıptan çıkarın. Etrafını kalan kedidili bisküvileriyle kaplayın. (İsterseniz, benmari usulü erittiğiniz ruby çikolataya batırarak kullanabilirsiniz.) Pastanın üzerine ayırdığınız 1 su bardağı beyaz kremayı sıkma torbası yardımıyla sıkın. Son olarak dilediğiniz şekilde süsleyin.

Not: İsterseniz, mevsimine göre taze meyveler, şekerlemeler veya çikolata parçalarıyla pastanızı süsleyebilirsiniz.