Gelinim Mutfakta Ekşili Soğan Dolması Tarifi: Tam Ölçülü Ekşili Soğan Dolması Nasıl Yapılır?

Her gün çeyrek altın, her hafta finalinde 10 altın bilezik dağıtan Gelinim Mutfakta yarışmasında yeni gün başladı. 4 Kasım Pazartesi günü ekrana gelen Gelinim Mutfakta 1486. bölüm yıldızı Ekşili Soğan Dolması oldu. Dillere destan lezzetin tarifini araştıranlar için kalemi kağıdı alma zamanı geldi. Peki, Soğan Dolması nasıl yapılır? İşte 4 Kasım Pazartesi Gelinim Mutfakta Ekşili Soğan Dolması tarifi..

GELİNİM MUTFAKTA EKŞİLİ SOĞAN DOLMASI TARİFİ

MALZEMELER

6-7 adet kuru soğan

2 su bardağı pirinç

4 adet domates

1 adet yeşil biber

4-5 diş sarımsak

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı nar ekşisi

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Baharatlar

Sosu için;

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı nar ekşisi

3 su bardağı su

EKŞİLİ SOĞAN DOLMASI NASIL YAPILIR?

Ekşili Soğan Dolması için kuru soğanları soyup uzunlamasına çizik atın. 3 su bardağı sıcak suya atıp yumuşamasını bekleyin.

Haşlayınca tek tek yapraklarından ayırın. Ardından pirinç, domates, biber, sarımsak, soğan ve taze naneyi karıştırıp iç harcı hazırlayın. Nar ekşisi ekleyin.

Soğanların hepsine bir tatlı kaşığı kadar pirinç ekleyip fazla sıkmadan rulo şeklinde sarın. Hazır olan soğanları tencereye alıp güzelce pişirin. Salçalı sos hazırlayıp dolmaların üzerine gezdirin.

40-45 dakika pişirdikten sonra istediğiniz şekilde süsleyip sıcak servis edin. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun..