Gelinim Mutfakta Zengin Avcı Böreği Tarifi 25 Aralık | Leziz Zengin Avcı Böreği Nasıl Yapılır?
Ev hanımlarının gözde programı Gelinim Mutfakta'da haftanın üçüncü gün menüsü Zengin Avcı Böreği oldu. 25 Aralık Çarşamba günü tezgah başına geçen gelinler Zengin Avcı Böreği yapmaya başladı. İşte Gelinim Mutfakta Zengin Avcı Böreği tarifi..
Kanal D ekranında yayın hayatına devam eden Gelinim Mutfakta programında beklenen an geldi. Haftanın üçüncü günü Zengin Avcı Böreği yapan gelinler çeyrek altın için yarıştı. 25 Aralık Çarşamba günü ödevi olan Zengin Avcı Böreği püf noktaları yemek tutkunlarının odak noktası oldu. Peki, Zengin Avcı Böreği nasıl yapılır? İşte 25 Aralık Çarşamba günü ekrana gelen Gelinim Mutfakta Zengin Avcı Böreği tarifi..
GELİNİM MUTFAKTA ZENGİN AVCI BÖREĞİ TARİFİ
MALZEMELER
-4 adet yufka
-300 gr kıyma
-3-4 küçük soğan
-Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
-1 kahve fincanı ince bulgur
-1 kaşık biber salçası
-Tuz, karabiber, pul biber
Arası İçin;
-1 su bardağı su
-1 su bardağı sıvı yağ
Üzeri İçin;
-1 yumurta
-Galeta unu
ZENGİN AVCI BÖREĞİ NASIL YAPILIR?
Gelinim Mutfakta Zengin Avcı Böreği için önce kıymayı biraz sıvı yağ ile rengi dönene kadar kavurun. Yemeklik doğranmış soğanları ekleyip tekrar kavurun.
İnce bulguru sıcak suyla ıslatın. Kıyma ve soğanı kavurduktan sonra içerisine ıslanmış bulguru, ceviz içini, tuz ve baharatları ilave edin. Biraz daha kavurup altını kapatın. Su ve sıvı yağı karıştırıp 1 yufkayı tezgaha alın.
Karışımdan yufkanın her yerine eşit şekilde sürün. Üzerine 2. yufkayı serip bir kez daha karışımdan koyun. Ardından yufkayı 8 eşit parçaya bölün. Uzun kenarlara kıymalı içten koyup yanlardan katlayın.
Diğer iki yufkaya aynı şekilde yapıp kalan su ve sıvı yağ karışımına 1 yumurta ekleyin. Börekleri önce sıvı karışıma ardından da galeta ununa bulayıp tepsiye alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında avcı böreklerini kızarana kadar pişirin. Deneyen herkese afiyetler olsun..