Gelinim Mutfakta Zengin Dolması Tarifi 27 Kasım Çarşamba: Zengin Dolması Nasıl Yapılır?
Ev hanımlarını her gün ekran başına çivileyen Gelinim Mutfakta yarışmasında yeni gün başladı. 27 Kasım Çarşamba günü ekrana gelen yemek yarışmasında günün yıldızı Zengin Dolması oldu. Sofraların vazgeçilmezi tarifin detayları geldi. İşte Gelinim Mutfakta Zengin Dolması tarifi..
Haftanın 5 günü Kanal D ekranında yayınlanan Gelinim Mutfakta yarışmasında günün yıldız yemeği belli oldu. 27 Kasım Çarşamba günü çeyrek altın kapmak için tezgah başına geçen gelinlerin ödevi Zengin Dolması oldu. Günün yemeğinin püf noktalarını merak eden izleyiciler eline kağıdı kalemi alıp not etmeye başladı. İster kıymayla isterseniz de kuşbaşı etle yapabileceğiniz Zengin Dolması tarifi geldi. Peki, Zengin Dolması nasıl yapılır? İşte 27 Kasım Çarşamba Gelinim Mutfakta Zengin Dolması tarifi..
GELİNİM MUTFAKTA ZENGİN DOLMASI TARİFİ
MALZEMELER
- 20 adet orta boy dolmalık biber
İç Harcı İçin;
2 adet orta boy kuru soğan
150 gr kıyma
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet domates
1,5 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
Zengin Dolma Sosu İçin:
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı sıcak su
Üzeri İçin:
1,5 su bardağı sıcak su
ZENGİN DOLMASI NASIL YAPILIR?
Gelinim Mutfakta Zengin Dolması için biberlerin kapaklarını çıkarıp içlerini yıkayın. İç harcı için sıvı yağa küp küp doğranmış soğanları koyup kavurun. Üzerine kıyma ekleyip kavurun.
Kabukları soyulan domatesleri ekleyip kavurun. Ardından salça, pul biber, karabiber, tuz ekleyin. En son yıkanmış pirinci ekleyip kıyılmış maydanoz koyun.
Hazır olan iç harçla biberlerin içlerini doldurun. Biberlerin ağızlarını domates kapağıyla kapatın. Sos için salçayı sıcak suda açıp dolmaların üzerine gezdirin. Hazır olan zengin dolmalarınızı isteğe bağlı yoğurtla süsleyin. Deneyenlere şimdiden afiyetler olsun..