Pekmezli fındık kreması nasıl yapılır? Pekmezli fındık kreması tarifi

Pekmezli fındık kreması, öğütülmüş fındık ve doğal şeker kaynağı olarak kullanılan pekmez veya benzeri tatlandırıcılar ile hazırlanan bir tatlı kremadır. Fındık kreması, fındıkların yağlı yapısı sayesinde kremsi bir kıvam almasını sağlar ve tatlandırıcı olarak pekmez veya bal gibi doğal tatlar kullanılarak lezzetlendirilir.

Bu tür kremalar genellikle kahvaltılarda ekmek, kraker, bisküvi gibi gıdaların üzerine sürülerek tüketilir. Ayrıca pastaların iç dolgusu veya üst süslemesi olarak da kullanılabilir. Hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatif olabilir.

Pekmezli fındık kreması genellikle aşağıdaki adımlarla yapılır:

1. Fındıkların Öğütülmesi: İlk adım olarak, kabukları soyulmuş ve kavrulmuş fındıklar öğütülerek un haline getirilir. Bu işlem, fındıkların kremsi bir yapıya dönüşmesini sağlar.

2. Pekmez veya Tatlandırıcı Eklenmesi: Öğütülmüş fındık ununa, tatlandırıcı olarak pekmez veya bal eklenir. Pekmez, kahverengi şeker, agave nektarı gibi doğal tatlandırıcılar da tercih edilebilir.

3. Karıştırma ve İyice Harmanlama: Fındık unu ile tatlandırıcı iyice karıştırılır ve homojen bir karışım elde edilinceye kadar karıştırılır.

4. Kıvam Ayarı: Fındık kremasının kıvamını ayarlamak için gerektiğinde sıvı veya farklı tatlandırıcılar eklenerek istenilen kıvam elde edilir.

5. Lezzet Verici Maddeler: İsteğe bağlı olarak vanilin, tarçın, kakao tozu veya aromatik özler gibi lezzet verici maddeler eklenerek kremanın tadı zenginleştirilebilir.

6. Saklama: Pekmezli fındık kreması temiz ve steril cam kavanozlara doldurulur. Kavanozların kapağı sıkıca kapatılır. Kavanozlar serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde saklanır.