Ceviz dolgulu enfes tatlı: Travados
Şeker krizi anlarınıza veya misafirlerinizi lezzetle ağırlarken deneyebileceğiniz, yapımı basit ve tadı damakta unutulmaz bir kurabiye tarifi. İçi ceviz dolgulu bu nefis tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım talimatlar burada!
Malzemeleri:
- 3/4 su bardağı su
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
- 4 su bardağı un
İç Harç Malzemeleri:
- 1,5 su bardağı ceviz
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Şerbet Malzemeleri:
- 1,5 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet limon kabuğu
Yapılış:
- Kurabiye hamuru için, derin bir kase içinde su, sıvı yağ, tereyağı ve toz şekeri çırpın.
- Karışıma unu dört aşamada ekleyin ve hamur toparlanana kadar elinizle yumuşak ve pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 5-6 dakika yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamuru yaklaşık 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
- İç harç için, ceviz, toz şeker ve tarçını bir mutfak robotundan geçirip kenarda bekletin.
- Dinlenmiş hamuru tezgaha alın, oklava veya merdane ile ince bir şekilde açın. Hamurdan dilediğiniz boyutta yuvarlaklar kesin.
- Kestiğiniz yuvarlakların kenarlarını gevşetin ve ortalarına iç harçtan koyarak kenarları sıkıca kapatın ve ay şekli verin. Sonra yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış 175 derece fırına koyun ve kurabiyeler kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesi için tezgaha bırakın.
- Geniş bir tencereye suyu, şekeri ve limon kabuğunu koyun ve hafifçe koyulaşana kadar kaynatın.
- Şerbetin altını kısın ve ılık kurabiyeleri şerbetin içinde yaklaşık 2-3 dakika haşlayın.
- Kurabiyeleri servis tabağına alın ve kalan şerbeti koyulaştırıp üzerlerine gezdirin.
- Kurabiyeleriniz oda sıcaklığına geldiğinde üstlerinde hoş bir katman oluşacak, bu şekilde hem daha uzun ömürlü hem de içleri kıyır kıyır kalacaktır. Afiyet olsun!
Değerli NoktaGazetesi.com.tr okurları,
NoktaGazetesi.com.tr ekibi olarak Türkiye'de ve dünyada yaşanan, haber değeri taşıyan gelişmeleri sizlere en hızlı, tarafsız ve kapsamlı şekilde sunmak için çalışıyoruz. Bu süreçte sunduğumuz haberlerle ilgili eleştiri, görüş ve yorumlarınız bizim için çok değerli. Ancak, karşılıklı saygı ve hukuka uygunluk çerçevesinde, daha sağlıklı bir tartışma ortamı oluşturmak adına yorum platformumuzda uyguladığımız bazı kurallarımız bulunmaktadır.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (diğer okurlara yönelik olanlar da dahil) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık içermesi durumunda, yorum editörlerimiz bu yorumları onaylamayacak ve silecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar arasında aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemleri de yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur, bu nedenle bu tür yorumlar da NoktaGazetesi.com.tr sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca, Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu kanıtlanamayan iddia, itham ve karalama içeren, halkı kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmaz ve silinir. Aynı şekilde, bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmaz ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Diğer web sitelerinden alınan bağlantılar NoktaGazetesi.com.tr yorum alanında paylaşılamaz.
NoktaGazetesi.com.tr yorum alanında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan kullanıcıya aittir, NoktaGazetesi.com.tr bu sorumluluğu üstlenmez.
NoktaGazetesi.com.tr'de yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yer alan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Kurallarımıza uygun şekilde saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun yorumlarınız için teşekkür ederiz.