Evde kolay poğaça tarifi
Günlerin vazgeçilmez yiyeceği poğaça evde en kolay nasıl yapılır? Nokta Gazetesi editörleri sizler için derledi
İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz temel poğaça tarifi:
Malzemeler:
Hamur için:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İç harcı için (isteğe bağlı):
- Peynir (beyaz peynir, kaşar, lor peyniri vb.)
- Zeytin, domates, biber gibi malzemeler
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
- Susam veya çörek otu
Yapılışı:
-
Öncelikle mayayı ılık sütün içine koyun, üzerine toz şekeri ekleyip karıştırın. Yaklaşık 5-10 dakika mayanın kabarmasını bekleyin.
-
Geniş bir kaseye ılık suyu, sıvı yağı ve tuzu ekleyin. Üzerine mayalı karışımı ilave edin.
-
Yavaşça un eklemeye başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak ve elastik bir hamur elde edene kadar un ilave edin. Hamurun kıvamını yakalamak için azar azar un eklemek önemlidir.
-
Hamurun üzerini streç film veya temiz bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkana kadar beklemelidir.
-
Mayalanan hamuru unlu bir yüzeyde açın. İsteğe bağlı olarak hamurun üzerine peynir, zeytin, domates gibi malzemeleri serpiştirebilirsiniz.
-
Hamuru istediğiniz şekle getirin. Örneğin, yuvarlak veya üçgen şekillerde kesilebilir.
-
Kesilen hamur parçalarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Aralıklı bir şekilde dizmeye özen gösterin, çünkü poğaçalar pişerken biraz kabarabilirler.
-
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün. Üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
-
180°C (350°F) önceden ısıtılmış fırında poğaçalar altın rengini alıp kabarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
-
Fırından çıkan poğaçaları soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.
Değerli NoktaGazetesi.com.tr okurları,
NoktaGazetesi.com.tr ekibi olarak Türkiye'de ve dünyada yaşanan, haber değeri taşıyan gelişmeleri sizlere en hızlı, tarafsız ve kapsamlı şekilde sunmak için çalışıyoruz. Bu süreçte sunduğumuz haberlerle ilgili eleştiri, görüş ve yorumlarınız bizim için çok değerli. Ancak, karşılıklı saygı ve hukuka uygunluk çerçevesinde, daha sağlıklı bir tartışma ortamı oluşturmak adına yorum platformumuzda uyguladığımız bazı kurallarımız bulunmaktadır.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (diğer okurlara yönelik olanlar da dahil) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık içermesi durumunda, yorum editörlerimiz bu yorumları onaylamayacak ve silecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar arasında aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemleri de yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur, bu nedenle bu tür yorumlar da NoktaGazetesi.com.tr sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca, Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu kanıtlanamayan iddia, itham ve karalama içeren, halkı kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmaz ve silinir. Aynı şekilde, bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmaz ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Diğer web sitelerinden alınan bağlantılar NoktaGazetesi.com.tr yorum alanında paylaşılamaz.
NoktaGazetesi.com.tr yorum alanında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan kullanıcıya aittir, NoktaGazetesi.com.tr bu sorumluluğu üstlenmez.
NoktaGazetesi.com.tr'de yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yer alan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Kurallarımıza uygun şekilde saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun yorumlarınız için teşekkür ederiz.