Evde vişne suyu nasıl yapılır?

Malzemeler:

•    500 gram vişne
•    1 su bardağı su
•    Şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1.    Vişneleri yıkayın, saplarını çıkarın ve çekirdeklerini çıkarın. Vişneleri bir süzgece veya büyük bir kaba alın.

2.    Bir tencerede suyu kaynatın. Kaynar suyu vişnelerin üzerine dökün. Vişnelerin üzerini kaplayacak kadar su ekleyin.

3.    Vişnelerin üzerini kapatarak tencereyi oda sıcaklığında 1-2 saat bekletin. Bu, vişnelerin suyunu salmasına ve lezzetin çıkmasına yardımcı olur.

4.    Vişneleri ezme veya blender yardımıyla iyice ezin. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için gerekirse su ekleyebilirsiniz.

5.    Vişne karışımını bir süzgeç veya tülbent kullanarak süzün. Sıvıyı bir kaba dökün ve vişne posasını süzgeçte veya tülbentte bırakın.

6.    Elde ettiğiniz vişne suyuna şeker eklemek isterseniz, isteğe bağlı olarak şeker ekleyebilir ve iyice karıştırabilirsiniz. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

7.    Vişne suyunu buzdolabında soğutun ve servis yapmadan önce iyice soğumasını sağlayın.
Ev yapımı vişne suyunuz hazır! Soğuk servis yapabilir ve dilerseniz buz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!