Nöbetçi Eczaneler
Haftanın 5 günü ekran macerasına devam eden Gelinim Mutfakta yarışmasında günün yıldız yemeği Çökertme Kebabı oldu. 12 Eylül Perşembe günü Kanal D ekranında yayınlanan Gelinim Mutfakta yarışmasında en güzel Çökertme Kebabı tabağını hazırlayacak olan gelin çeyrek altına konsantre oldu. Haftanın dördüncü gününde Çökertme Kebabı nasıl yapılır sizler için derledik. İşte 12 Eylül Gelinim Mutfakta Çökertme Kebabı tarifi..
GELİNİM MUTFAKTA ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ
MALZEMELER
800 gr dana eti
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
500 gr dondurulmuş patates
Servis İçin;
1,5 su bardağı yoğurt
Yarım çay kaşığı tuz
50 gr tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
ÇÖKERTME KEBABI NASIL YAPILIR?
Gelinim Mutfakta Çökertme Kebabı için önce etleri julyen şekilde doğrayın. Suyu çekene kadar kısık ateşte kavurun.
Ardından sıvı yağ ve soğanı ekleyin. Üzerine biber salçası, toz biber, pul biber, kekik ve tuz ekleyip çevirin. Patatesleri kızartmalık ince ince kesip kızartın.
Etler suyunu çekince servise geçin. Tabağa önce kızarmış patatesleri alın. Üzerine çırpılmış yoğurdu gezdirip üzerine etleri yerleştirin. Sıcak servis edin. Afiyetler olsun..