GELİNİM MUTFAKTA TAVUKLU PERDE PİLAVI TARİFİ: Tavuklu Perde Pilavı Nasıl Yapılır? Gerçek Perde Pilavı Malzemeleri

Kanal D gündüz kuşağı sevilen programlarından Gelinim Mutfakta yeni bölüm başladı. 28 Mart Perşembe günü yayınlanan Gelinim Mutfakta 1354. bölüm start aldı. Tezgah başına geçen dört gelinin ödevi Tavuklu Perde Pilavı oldu. Ekran başındaki izleyiciler kalemi kağıdı alıp perde pilavı malzemeleri not etti. Damakları şenlendiren gerçek perde pilavı tarifi geldi. Peki, tavuklu perde pilavı nasıl yapılır? İşte merak edilen Gelinim Mutfakta Tavuklu Perde Pilavı tarifi..

GELİNİM MUTFAKTA TAVUKLU PERDE PİLAVI TARİFİ

MALZEMELER:

İç Pilavı İçin:

3 su bardağı pirinç

2 yemek kaşığı tereyağı

4.5 su bardağı su

2 adet tavuk budu

Yarım kahve fincanı kuş üzümü

200 g çiğ badem

1 kahve fincanı dolmalık fıstık

Karabiber, tuz

Hamuru İçin:

2 adet yumurta

4 yemek kaşığı yoğurt

Yarım su bardağı zeytinyağı

Tuz

Aldığı kadar un

TAVUKLU PERDE PİLAVI NASIL YAPILIR?

Gelinim Mutfakta Tavuklu Perde Pilavı için ilk olarak tavuk butlarını haşlayın. Tereyağını eritip suyu süzülen pirinçleri yağda 3-4 dakika kavurun.

Haşlanan tavukların suyundan 2 kase pirinçlerin üzerine ekleyin. Yarım yemek kaşığı tuz ekleyip kapağını kapatın.

Pilav tam pişmeden ocaktan alın. Didiklenmiş tavukları, kuş üzümünü ve karabiberi pilava karıştırın.

Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Biri küçük biri büyük iki parça ayırıp büyük olanı açın.

Kabın tabanına kenarları kapatacak şekilde yerleştirin. İçine pilavı boşaltın. Hamurun küçük parçasını aynı açıp pilavın üzerine kapatın.

200 derece ısıtılmış fırında perde pilavı kızarana kadar pişirin. Ters çevirip servis yapın. Deneyen herkese afiyet olsun..