Karbonhidratların anaerobik veya kısmen oksitlenmesini sağlayan fermantasyon araştırması birçok vatandaş tarafından sorgulandı. Başta yoğurt, kefir, salatalık turşusu olmak üzere çok sayıda besin fermente edilir. Peki, fermantasyon nedir? Fermente gıdalar nasıl yapılır? İşte yanıtı..
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır. Bu siteye giriş yaparak çerez kullanımını kabul etmiş sayılıyorsunuz.