Humus nasıl yapılır?
Humus, Ortadoğu mutfağından köken alan ve kuru nohut, tahin, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanan bir lezzetli mezedir.
İşte adım adım humus tarifi...
Malzemeler:
• 1 su bardağı haşlanmış nohut (konserve nohut da kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı tahin (susam ezmesi)
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, sarımsak seviyorsanız ekleyebilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• Su (kıvam ayarı için)
Yapılışı:
1. Nohutları hazırlama:
• Eğer konserve nohut kullanacaksanız, nohutları suyunu süzerek hazırlayın.
• Eğer kuruyemişçiden aldığınız nohutları kullanacaksanız, nohutları önceden bir gece suya yatırarak yumuşatın ve ardından haşlayın. Haşlanmış nohutlar suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
2. Humusun hazırlanması:
• Haşlanmış ve soğumuş nohutları bir mutfak robotunda veya blenderda püre haline gelene kadar çekin.
• Tahini, limon suyu, zeytinyağı, kimyon, toz kırmızı biber ve tuzu ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak sarımsak ekleyebilirsiniz, ancak sarımsak seviyorsanız daha lezzetli olacaktır.
• Malzemeleri iyice karıştırarak püre haline gelene kadar tekrar çekin. Karışımı pürüzsüz bir kıvama getirmek için gerektiğinde biraz su ekleyebilirsiniz.
3. Servis:
• Hazırladığınız humusu bir servis tabağına alın.
• Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak toz kırmızı biber veya pul biber serpebilirsiniz.
• Humusu pide, lavaş, ekmek veya sebzelerle birlikte servis yapabilirsiniz.
Humus, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olur. Bu nedenle, hazırladıktan sonra en az yarım saat buzdolabında bekletmeniz tavsiye edilir. Afiyet olsun!
Değerli NoktaGazetesi.com.tr okurları,
NoktaGazetesi.com.tr ekibi olarak Türkiye'de ve dünyada yaşanan, haber değeri taşıyan gelişmeleri sizlere en hızlı, tarafsız ve kapsamlı şekilde sunmak için çalışıyoruz. Bu süreçte sunduğumuz haberlerle ilgili eleştiri, görüş ve yorumlarınız bizim için çok değerli. Ancak, karşılıklı saygı ve hukuka uygunluk çerçevesinde, daha sağlıklı bir tartışma ortamı oluşturmak adına yorum platformumuzda uyguladığımız bazı kurallarımız bulunmaktadır.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (diğer okurlara yönelik olanlar da dahil) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık içermesi durumunda, yorum editörlerimiz bu yorumları onaylamayacak ve silecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar arasında aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemleri de yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur, bu nedenle bu tür yorumlar da NoktaGazetesi.com.tr sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca, Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu kanıtlanamayan iddia, itham ve karalama içeren, halkı kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmaz ve silinir. Aynı şekilde, bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmaz ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Diğer web sitelerinden alınan bağlantılar NoktaGazetesi.com.tr yorum alanında paylaşılamaz.
NoktaGazetesi.com.tr yorum alanında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan kullanıcıya aittir, NoktaGazetesi.com.tr bu sorumluluğu üstlenmez.
NoktaGazetesi.com.tr'de yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yer alan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Kurallarımıza uygun şekilde saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun yorumlarınız için teşekkür ederiz.