Kahve Tüketiminde Dikkat Etmemiz Gerekenler

1 Ekim Dünya Kahve Günüydü, biz türk halkı olarak daha çok çayı tercih etsek de dünya genelinde

birçok insan kahveyi severek tüketiyor. Fakat burada dikkat etmemiz gereken kahveden günlük

aldığımız kafein miktarı, yapılan çalışmalar günlük kafein alım miktarının 300-400 mg kadar olması

gerektiğini vurguluyor. Bu da yaklaşık 3-4 fincan kahveye denk oluyor. Günde 2 fincan kadar kahve

tüketimi ise kalp hastalıklarına karşı koruyucu etki gösteriyor. Amerikan Kardiyoloji Koleji’nde

araştırmacılar, günde 2-3 fincan kahvenin sadece kalp hastalığı riskini azaltmakla kalmadığı, aynı

zamanda daha uzun yaşamakla da ilişkili olduğunu da vurguluyor.

Peki Kahve Tercihiniz Nasıl Oluyor ?

Kahve tercihlerimiz elbette ki aldığımız kaloriyi etkiliyor. Havaların soğumasıyla birlikte de şekerli,

şuruplu kahveler de tercih edilebiliyor. Ancak kahvenin içerisine eklenen kremalar ve sosların 1 fincan

kahveyi 250-300 kalori haline getirdiğini unutmamakta fayda var. Benim tercihim genelde filtre kahve

veya Latte den yana oluyor.

Kahve içmenin zamanı olur mu ?

Bazılarımız, güne kahvesiz başlayamazken, bir kısmımız gün içerisinde enerji bulmak veya sohbet

etmek için, bazılarımız da gece uyku açılsın diye geç saatlerde kahve tüketir. Peki sizce kahve hangi

saatlerde tüketilmeli?

British Journal of Nutrition dergisinde yayınlanan bir çalışmada, kafeinin metabolizmamız üzerindeki

etkilerini incelemiş.30 sağlıklı erkek ve kadın üzerinde yapılan bu araştırma, düzensiz ve kötü bir gece

uykusundan sonra uyanmak için içtiğiniz sade bir kahvenin kan şekeri seviyelerinin kontrolünü

bozabileceğini belirtiyor. Aynı zamanda kafein stres hormonu olarak bilinen kortizol seviyelerini

arttırıyor. Kortizolün seviyelerinin en yüksek olduğu saatler ise uyandıktan sonra geçen ilk 30-60

dakika. Daha iyi, dengeli kan şekeri ve metabolizma için kahvaltıdan sonra kahve tüketimi daha faydalı

olacağı yapılan çalışmalarda belirtilmiş.