Kalamar nasıl yapılır? Kalamar tarifi

Tüp kalamar, deniz ürünlerinden lezzetli bir seçenektir. İşte basit bir tüp kalamar tarifi...

Kalamar nasıl yapılır? Kalamar tarifi

Malzemeler:

  • 500 g tüp kalamar (temizlenmiş)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, dilimlenmiş veya ezilmiş)
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Taze doğranmış maydanoz (servis için)

Nasıl Yapılır:

  1. Tüp kalamarları temizleyin: Tüp kalamarları iç organlarıyla birlikte çıkartın, tentaküllerini ayırın ve halka şeklinde doğrayın. Gerekirse içlerindeki zarı çıkartın.

  2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın: Orta büyüklükte bir tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

  3. Kalamarları tavaya ekleyin: Tüp kalamarları tavaya ekleyin. Eğer isterseniz doğranmış sarımsakları da ekleyebilirsiniz.

  4. Kızartın: Kalamarları tavada karıştırarak 3-4 dakika kadar kızartın. Kalamarlar beyazlaşıp sıkılaşmalıdır.

  5. Limon suyu ve baharatlar: Tavayı ocaktan almadan önce limon suyu sıkın. Tuz ve karabiber ekleyerek baharatlayabilirsiniz. Karıştırın.

  6. Servis: Pişmiş kalamarları servis tabağına alın. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Not: Kalamar hızlı pişer ve sertleşebilir, bu nedenle pişirme süresini kısa tutmaya dikkat edin. Ayrıca baharat seçimini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Kaynak: Irmak Gölnar
Henüz bu içeriğe yorum yapılmamış.
İlk yorum yapan olmak ister misiniz?
Yorum yapmak için tıklayınız