Kayısı marmelatı nasıl yapılır?
Kayısı marmeladı, kahvaltılarda ekmek veya kraker üzerine sürerek, tatlıların içinde veya pastaların süslemesinde kullanabilirsiniz. İşte nefis kayısı marmelatı tarifi...
Marmelat, meyve suyunun ve kabuğunun özünden yapılan, yoğun kıvamlı ve tatlı bir reçel türüdür. Genellikle meyveler su ve şekere eklenerek uzun süre kaynatılarak yapılır. İşte temel bir kayısı marmeladı tarifi:
Malzemeler:
- 1 kg olgun kayısı
- 750 gram toz şeker
- 1 limonun suyu
- Yarım çay bardağı su
Yapılışı:
-
Kayısıları Hazırlama:
- Kayısıları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın. Dilerseniz kabuklarını da çıkarabilirsiniz, ancak kabuklu yapmak daha yoğun bir marmelat elde etmenizi sağlayabilir.
-
Şeker ve Suyu Karıştırma:
- Geniş bir tencereye kayısıları, toz şekeri, limon suyunu ve yarım çay bardağı suyu ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve kayısıları şekere bulayın.
-
Pişirme İşlemi:
- Tencereyi orta ateşte kaynatmaya başlayın. Karışım kaynamaya başladığında ateşi hafifçe kısın. Kaynarken ara sıra karıştırarak, yaklaşık 1,5 - 2 saat boyunca kaynatın. Bu süre, marmeladın kıvam alması için gereklidir.
-
Kıvamın Kontrolü:
- Marmelatın kıvamını kontrol etmek için birkaç damlasını bir soğuk tabağa damlatın. Eğer damla hızla yayılmadan yerinde duruyorsa, marmelat kıvamını almış demektir.
-
Sıcakken Kavanozlara Doldurma:
- Marmelatı kaynama noktasında olan sıcak halde sterilize edilmiş cam kavanozlara dökün. Kavanozları ağız kısmına kadar doldurun ancak taşırmasına izin vermeyin.
-
Kavanozları Kapama ve Soğuma:
- Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın. Marmelat soğudukça kapaklarının içe çekildiğini hissetmelisiniz. Böylece kavanozlar sağlıklı bir şekilde kapanmış olur.
-
Serin ve Kuru Yerde Saklama:
- Kayısı marmeladı kavanozlarını serin, kuru ve güneş ışığı almayan bir yerde saklayın. Buzdolabında saklamak yerine, oda sıcaklığında da uzun süre dayanabilirler.
Afiyet olsun!
Değerli NoktaGazetesi.com.tr okurları,
NoktaGazetesi.com.tr ekibi olarak Türkiye'de ve dünyada yaşanan, haber değeri taşıyan gelişmeleri sizlere en hızlı, tarafsız ve kapsamlı şekilde sunmak için çalışıyoruz. Bu süreçte sunduğumuz haberlerle ilgili eleştiri, görüş ve yorumlarınız bizim için çok değerli. Ancak, karşılıklı saygı ve hukuka uygunluk çerçevesinde, daha sağlıklı bir tartışma ortamı oluşturmak adına yorum platformumuzda uyguladığımız bazı kurallarımız bulunmaktadır.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (diğer okurlara yönelik olanlar da dahil) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık içermesi durumunda, yorum editörlerimiz bu yorumları onaylamayacak ve silecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar arasında aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemleri de yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur, bu nedenle bu tür yorumlar da NoktaGazetesi.com.tr sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca, Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu kanıtlanamayan iddia, itham ve karalama içeren, halkı kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmaz ve silinir. Aynı şekilde, bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmaz ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Diğer web sitelerinden alınan bağlantılar NoktaGazetesi.com.tr yorum alanında paylaşılamaz.
NoktaGazetesi.com.tr yorum alanında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan kullanıcıya aittir, NoktaGazetesi.com.tr bu sorumluluğu üstlenmez.
NoktaGazetesi.com.tr'de yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yer alan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Kurallarımıza uygun şekilde saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun yorumlarınız için teşekkür ederiz.