Kirazlı pasta sosu nasıl yapılır? Kirazlı pasta sosu tarifi

Kirazlı pasta sosu, tatlı ve lezzetli bir tatlı sosudur ve çeşitli tatlılar, pastalar, dondurmalar ve diğer tatlılar üzerine dökülerek kullanılabilir. İşte basit bir kirazlı pasta sosu tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı taze kiraz (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı mısır nişastası (isteğe bağlı, kıvam vermek için)

Yapılışı:

1. Kirazları Hazırlama:

   • Kirazları yıkayın, saplarını çıkarın ve çekirdeklerini çıkarın. Kirazları doğrayın veya bütün olarak kullanabilirsiniz.

2. Şeker ve Limon Suyu Karışımı:

   • Kirazları doğradığınız bir kaba alın, üzerine toz şekeri ve limon suyunu ekleyin. Karıştırın ve buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar bekletin. Bu süre zarfında kirazlar şeker ve limon suyuyla bir şurup oluşturacaktır.

3. Pişirme İşlemi:

   • Kirazları şurupla birlikte tencereye alın ve kısık ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Kaynamaya başladığında ateşi hafifçe kısın ve kirazları yaklaşık 10-15 dakika boyunca pişirin. Kirazlar yumuşayıp sos kıvamına gelmelidir.

4. Sosun Kıvamını Ayarlama (isteğe bağlı):

   • Eğer kirazlı pasta sosunuzun daha koyu bir kıvamda olmasını istiyorsanız, mısır nişastasını biraz suyla karıştırarak sosun içine ekleyin. Karışımı karıştırarak sosun kıvamını artırın.

5. Soğuma ve Saklama:

   • Kirazlı pasta sosunu ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında saklayabilirsiniz.

6. Servis:

   • Kirazlı pasta sosunu tatlılarınızın, pastalarınızın veya dondurmalarınızın üzerine dökerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!