Lezzetli Cicirya Pidesi Tarifi - Pratik ve Kolay Yapım Adımları
Cicirya pidesi tarifi arıyorsanız, keçi peyniri ve nane ile yapılan bu enfes içli pideleri evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte cicirya pidesi yapımı adımları!

Cicirya pidesi, MasterChef programında yapılmasının ardından merak konusu oldu. Haftanın ilk dokunulmazlık oyunu için şefler, yarışmacılardan 9 farklı pide tarifi yapmalarını istedi ve bu tariflerden biri de cicirya pidesiydi. Cicirya pidesi, lezzetli bir peynirli içli pide türüdür ve genellikle keçi peyniri ve taze nane ile yapılır. Şekli yuvarlak olup hamuru pideye göre daha kalındır. Özellikle Gökçeada mutfağında meşhurdur. Cicirya pidesini evde denemek isterseniz, işte kolay ve lezzetli cicirya pidesi tarifi:
Malzemeler:
Hamur İçin:
- 400 gram un
- 30 ml zeytinyağı
- 2 adet yumurta sarısı
- 5 gram kuru maya
İç Harcı İçin:
- 150 gram keçi peyniri (isteğe bağlı olarak beyaz peynirle karıştırabilirsiniz)
- 1 adet yumurta
- 30 gram tereyağı
- Nane
Yapılışı:
- Unu bir karıştırma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Orta kısma tuz ve zeytinyağını ekleyin.
- Aynı anda kuru mayayı ılık su ile karıştırın ve 10 dakika kadar bekletin.
- Hazırladığınız mayalı karışımı unun ortasına dökün ve elinizle yoğurmaya başlayın. Hamurun istediğiniz kıvama gelince üzerini kapatın ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
- İç harcı için keçi peyniri ve beyaz peyniri ezerek karıştırın. Ardından yumurta, nane ve tereyağını ekleyip iyice karıştırın.
- Mayalanan hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın ve her bir bezeyi yuvarlak şekilde açın.
- Hamurun kenarlarını kıvırarak pide şekli verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Ayrı bir kapta yumurta sarısını çırpın. Hamurun üzerine iç harcı yerleştirin ve her tarafına yayın.
- Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürün. Ardından önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
- Cicirya pideniz kızarana kadar piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun!
Değerli NoktaGazetesi.com.tr okurları,
NoktaGazetesi.com.tr ekibi olarak Türkiye'de ve dünyada yaşanan, haber değeri taşıyan gelişmeleri sizlere en hızlı, tarafsız ve kapsamlı şekilde sunmak için çalışıyoruz. Bu süreçte sunduğumuz haberlerle ilgili eleştiri, görüş ve yorumlarınız bizim için çok değerli. Ancak, karşılıklı saygı ve hukuka uygunluk çerçevesinde, daha sağlıklı bir tartışma ortamı oluşturmak adına yorum platformumuzda uyguladığımız bazı kurallarımız bulunmaktadır.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (diğer okurlara yönelik olanlar da dahil) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık içermesi durumunda, yorum editörlerimiz bu yorumları onaylamayacak ve silecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar arasında aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemleri de yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur, bu nedenle bu tür yorumlar da NoktaGazetesi.com.tr sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca, Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu kanıtlanamayan iddia, itham ve karalama içeren, halkı kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmaz ve silinir. Aynı şekilde, bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmaz ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Diğer web sitelerinden alınan bağlantılar NoktaGazetesi.com.tr yorum alanında paylaşılamaz.
NoktaGazetesi.com.tr yorum alanında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan kullanıcıya aittir, NoktaGazetesi.com.tr bu sorumluluğu üstlenmez.
NoktaGazetesi.com.tr'de yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yer alan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Kurallarımıza uygun şekilde saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun yorumlarınız için teşekkür ederiz.