Pofuduk poğaça nasıl yapılır?
Pofuduk poğaça, yumuşak ve hafif bir hamur üzerine çeşitli iç malzemelerle hazırlanan lezzetli bir poğaça türüdür. İşte pofuduk poğaça tarifi:
Malzemeler:
Hamur için:
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek yağı veya zeytinyağı kullanabilirsiniz)
• 1 çorba kaşığı kuru maya
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• Yaklaşık 4 su bardağı un
İç malzeme için:
• Peynir, patates püresi, sucuk, sosis, ya da tercih ettiğiniz herhangi bir iç malzeme.
Yapılışı:
1. Hamur hazırlığı: Mayayı ılık sütün içinde eritin ve üzerine toz şeker ekleyin. Yaklaşık 5 dakika mayanın kabarması için bekleyin.
2. Diğer hamur malzemelerini ekleyin: Kabaran mayaya ılık su, sıvı yağ, tuz ve yumurtayı ekleyin. Karışımı güzelce çırpın.
3. Un ekleyin: Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuzu ele yapışmayacak, yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun. Eğer hamur çok sertse, az miktarda ılık su veya süt ekleyerek yumuşak bir kıvama getirebilirsiniz.
4. Hamuru dinlendirin: Yoğurduğunuz hamuru büyük bir kaba alın ve üzerini nemli bir bezle örtün. Yaklaşık 1 saat kadar, hamur iki katına çıkana kadar dinlendirin.
5. Hamuru şekillendirin: Hamurunuzu tezgah üzerine alın ve 8-10 eşit parçaya ayırın. Her parçayı elinizle yuvarlayarak düzgün yuvarlak hamurlar elde edin.
6. İç malzeme ekleyin: Her hamurun ortasına iç malzemeyi koyun. Bu noktada dilerseniz iç harçlarınızı farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz.
7. Poğaçaları şekillendirin: İç malzemeyi koyduğunuz hamurları kenarlarından toplayarak güzelce kapatın ve yuvarlak bir şekil verin
8. Poğaçaları tepsiye dizin: Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve hazırladığınız poğaçaları aralıklı olarak dizin.
9. Poğaçaları dinlendirin: Poğaçaların tepside 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
10. Fırını 180 derecede önceden ısıtın ve poğaçaları pişirin: Fırını 180 derecede önceden ısıtın. Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürerek çıtır ve güzel bir görünüm elde edebilirsiniz. Pişirme süresi yaklaşık 20-25 dakika olacaktır. Poğaçaların üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
11. Pişen poğaçalarınızı fırından alın ve ılık veya oda sıcaklığında servis yapın.
Pofuduk poğaçalarınız hazır! Afiyet olsun!
Değerli NoktaGazetesi.com.tr okurları,
NoktaGazetesi.com.tr ekibi olarak Türkiye'de ve dünyada yaşanan, haber değeri taşıyan gelişmeleri sizlere en hızlı, tarafsız ve kapsamlı şekilde sunmak için çalışıyoruz. Bu süreçte sunduğumuz haberlerle ilgili eleştiri, görüş ve yorumlarınız bizim için çok değerli. Ancak, karşılıklı saygı ve hukuka uygunluk çerçevesinde, daha sağlıklı bir tartışma ortamı oluşturmak adına yorum platformumuzda uyguladığımız bazı kurallarımız bulunmaktadır.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (diğer okurlara yönelik olanlar da dahil) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık içermesi durumunda, yorum editörlerimiz bu yorumları onaylamayacak ve silecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar arasında aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemleri de yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur, bu nedenle bu tür yorumlar da NoktaGazetesi.com.tr sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca, Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu kanıtlanamayan iddia, itham ve karalama içeren, halkı kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmaz ve silinir. Aynı şekilde, bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmaz ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Diğer web sitelerinden alınan bağlantılar NoktaGazetesi.com.tr yorum alanında paylaşılamaz.
NoktaGazetesi.com.tr yorum alanında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan kullanıcıya aittir, NoktaGazetesi.com.tr bu sorumluluğu üstlenmez.
NoktaGazetesi.com.tr'de yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yer alan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Kurallarımıza uygun şekilde saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun yorumlarınız için teşekkür ederiz.