Pratik fırında makarna tarifi

Pratik fırında makarna tarifi için işte basit bir rehber:

Malzemeler:

• 500 gr makarna (örneğin penne ya da rigatoni)
• 500 gr kıyma veya tavuk göğsü
• 1 adet büyük soğan, ince doğranmış
• 2-3 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 kutu (400 gr) doğranmış domates ya da domates püresi
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella veya cheddar peyniri
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik vb. baharatlar
• 2 su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Makarna Haşlama: Büyük bir tencerede su kaynatın. Tuz ekleyin ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Ancak makarnayı tamamen haşlamayın, biraz diri bırakın. Sonrasında süzün ve bir kenara alın.

2. Sos Hazırlama: Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tavuk kullanıyorsanız, küçük doğranmış tavuk parçalarını ekleyin ve tamamen pişene kadar kavurun.

   Domates salçasını ekleyin, biraz kavurun. Ardından doğranmış domatesi veya domates püresini ekleyin. Baharatları ekleyerek tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak süt veya kremayı ve tereyağını ekleyin. Sosu 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.

3. Fırında Pişirme: Fırını 180°C'ye ısıtın. Büyük bir fırın kabına makarnayı ekleyin. Üzerine hazırladığınız sosu ekleyin ve iyice karıştırın. Rendelenmiş mozzarella veya cheddar peynirini makarnanın üzerine serpin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.

   Fırın kabınızı fırına verin ve peynirler eriyip kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

4. Servis: Fırından aldığınız makarnayı sıcak olarak servis yapın.

Bu tarif, klasik fırında makarna tarifine göre daha pratiktir ve malzemeleri değiştirerek veya ekleyerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!