Red Label Fiyatları 2024! Red Label Ne Kadar Oldu?

Viski, dünya genelinde popülerliği ve çeşitliliği ile bilinen bir alkollü içecektir. İrlanda ve İskoçya lehçelerinde "yaşam suyu" anlamına gelen "uisge beatha"dan türemiş olan viski, arpa, buğday, çavdar ya da mısırdan damıtılarak meşe fıçılarda olgunlaştırılır. Bu yazıda, İskoçya’da üretilen Johnnie Walker firmasına ait Red Label’in 2024 yılı fiyatlarından söz edeceğiz.

RED LABEL FİYATLARI

Dünya genelinde tanınan bir viski markası olan Johnnie Walker'ın 2024 yılı Red Label viski fiyatları aşağıdaki gibidir:

• 35'lik Johnnie Walker Red Label Viski: 435,85 TL
• 100'lük Johnnie Walker Red Label Viski: 1.086,75 TL
• 150'lik Johnnie Walker Red Label Viski: 1.667,50 TL

Her bir boyuttaki Johnnie Walker Red Label viskisinin fiyatı belirtilen değerler doğrultusunda güncellenmiştir.

RED LABEL VİSKİ NEDEN PAHALI?

Viski, tahıllardan üretilen ve uzun süre tahta fıçılarda dinlendirilen bir alkollü içkidir. Dünya genelinde tercih edilen bu içkinin fiyatları, oldukça yüksek seyretmektedir. Bu durumun arkasındaki sebeplere değinmeden önce, viskinin üretim süreci ve önemli detayları hakkında bilgi verelim.

RED LABEL ÜRETİM SÜRECİ

Viski üretimi için kullanılan tahılların fermantasyon sürecinden geçirilmesi ve ardından en az üç yıl süre ile meşe fıçılarda olgunlaştırılması gerekmektedir. Bu olgunlaşma süreci, viskinin lezzet profilini belirleyen önemli bir faktördür.

Dünya genelindeki büyük talep, viski üretimini zorlaştırmaktadır. Özellikle uzun süre fıçılarda bekletilen premium viskilerin üretimi, zaman ve emek gerektiren bir süreçtir. Ancak talebin arzı geçmesi nedeni ile viski üretimi uzun sürdüğü için maliyetler artmaktadır.

Premium viskiler, genelde 20 yıldan daha uzun süre fıçılarda bekletilen üst düzey içkilerdir. Bu uzun olgunlaşma süresi, üretimi karmaşıklaştırır ve talep karşılanamadığı için fiyatları yükseltir.

Migros ve Tekel bayilerindeki viski fiyatlarının yüksek olmasının temel nedenleri; talep ve arz dengesizlikleri, uzun olgunlaşma süreleri, özel üretim süreçleri ve ithalat maliyetleridir. Bu faktörler, tüketicilere daha yüksek fiyatlar ile yansımaktadır.

RED LABEL VİSKİ ÜRETİMİ

Viski üretimi, karmaşık ve özen gerektiren bir süreçtir. İskoç viskisinin üretimi, beş temel aşamadan oluşur:

• Malt Hale Getirme (Maltin)

Arpa, nişasta içerir ve viski üretimi için çözünür şeker haline getirilmesi gerekir. Bu aşama malt hale getirme olarak adlandırılır. Arpa çimlendirilir, malt hale getirilir ve ardından öğütülerek ezilmiş malt elde edilir.

• Ezme, Püre Hale Getirme (Mashing)

Ezilmiş malt, sıcak su ile karıştırılarak çözülmeye başlar ve şekerin çözülme süreci başlar. Elde edilen şekerli materyale "arpa mayası" denir. Bu işlem, genelde lokal temiz bir su kaynağı kullanılarak yapılır.

• Fermantasyon

Arpa mayası, tanklara konur ve içine eklenen maya ile şeker alkole dönüşür. Fermantasyon işlemi sonucunda elde edilen "wash," sarı bir sıvıdır ve yaklaşık %8.5 alkol içerir.

• Damıtma (Distillation)

Damıtma işlemi, ön damıtım imbiği (wash still) ve son damıtım imbiği (spirit still) kullanılarak gerçekleştirilir. İlk önce wash still'de yapılan damıtma sonucunda elde edilen "Low Wine," ardından spirit still'de ikinci bir damıtma işlemine tabi tutularak %75-80 civarında alkol elde edilir.

• Yaşlandırma (Maturation)

Elde edilen viski, meşe fıçılara doldurularak bekletilir. Bu aşamada viski, fıçının içerisinden lezzet alır. Fıçılar önceden başka içkilerin yapıldığı fıçılar olabilir, bu da viskiye farklı tatlar katar. Viski, yaşlandıkça karakteri ve lezzeti daha da zenginleşir.

• Meşe Fıçılarda Bekletilme

Viski sadece meşe fıçılarda yaşlandırılır. Fıçıların önceden başka içkilerle teması, viskinin farklı aromalar kazanmasına yol açar. Örneğin, sherry, porto, rom veya diğer içkilerle dolum yapılan fıçılar, viskiye özgün lezzet katmak için kullanılır.

• Fıçılar (Cask ya da Barrel)

Her yıl fıçılarda beklerken, viski içindeki alkolün %1.5-2'si buharlaşır. Bu olaya "Meleklerin Payı" denir ve viskinin pahalılığına etki eden faktörlerden biridir.

Viski üretimi, bu aşamalardaki detaylar, kullanılan malzemeler ve beceri gerektiren süreçler ile doludur. İskoç viskisi, bu özenle hazırlanan ve yıllar süren yaşlandırma ile karakter kazanan eşsiz bir içkidir.