Nöbetçi Eczaneler
Malzemeler:
• 1 demet semizotu
• 2-3 adet taze soğan veya 1/2 küçük kuru soğan (ince doğranmış)
• 1 küçük domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• İsteğe bağlı: nar ekşisi veya balsamik sirke (lezzet vermek için)
Yapılışı:
1. Semizotunun kök kısımlarını kesin ve yaprakları ayırın. Yaprakları bol suyla yıkayın ve süzün. Eğer yaprakları büyükse, istediğiniz büyüklükte doğrayabilirsiniz.
2. Taze soğanı veya kuru soğanı ince doğrayın.
3. Domatesi rendeleyin veya küp doğrayın.
4. Büyük bir salata kasesine semizotu yapraklarını, doğranmış soğanı ve domatesi ekleyin.
5. Limon suyunu, zeytinyağını ve isteğe bağlı olarak nar ekşisi veya balsamik sirkeyi ekleyin.
6. Salatayı tuz ile tatlandırın ve iyice karıştırın.
7. Semizotu salatanız hazır! Soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Not: Dilerseniz bu temel tarife farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, ceviz, nar taneleri, beyaz peynir gibi ek malzemelerle semizotu salatasını zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, salatanızı lezzetlendirmek için taze baharatlar ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
