Hem lezzetli hem sizi hiç yormayacak! Akşam sofralarına yakışacak karamelize soğan mezesi tarifi

KARAMELİZE SOĞAM MEZESİ İÇİN MALZEMELER

5 adet orta boy kuru soğan

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz

1 /2 tatlı kaşığı sumak

1/ 2 tatlı kaşığı toz biber

1/2 (yarım) tatlı kaşığı pul biber

1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber

1/2 (yarım) tatlı kaşığı kimyon

1 tutam maydanoz

1 tatlı kaşığı nar ekşisi (İsteğe bağlı kullanılabilir)

MEZE TARİFİ

1-İlk olarak soğanların kabuklarını soyup iyice yıkıyoruz. Ardından her bir soğanı dörde keselim. Kullanacağınız soğan sayısını ve boyutunu, kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.

2-Soğanları bir tavaya alarak üzerine sıvı yağ ve tuz ekleyelim. Tavayı kapatıp, orta ateşte arada bir karıştırarak soğanların yumuşamasını bekleyelim.

3-Soğanlar yumuşadıktan sonra karıştırmayı sürdürüp, maydanoz ve nar ekşisi dışındaki tüm baharatları ekleyelim. Baharatlarla birlikte bir iki dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alalım.

4-Kapağını kapalı bir şekilde biraz soğuması için bekletelim. Son olarak, ince ince doğranmış maydanozu ve nar ekşisini ilave ederek servise sunalım.

Herkese afiyet olsun!