Yeni Yılın İlk Ayı İçin Özel Menü Önerileri

Ocak ayında sofralarınıza lezzet katacak bu özel menü, hem ailenizle hem de misafirlerinizle keyifli bir akşam geçirmenizi sağlayacak. Yeni yılın ilk ayında, sağlıklı ve lezzetli başlangıçlar yapabilirsiniz!

BAŞLANGIÇ: KREMALI MANTAR ÇORBASI

Yeni yılın ilk ayında, soğuk kış günlerinde vücudu ısıtacak lezzetli bir başlangıç çorbası tercih edebilirsiniz. Kremalı mantar çorbası, hem pratik hem de zarif bir seçenektir.

MALZEMELER:

• 500 gram mantar1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
• 1 su bardağı krema
• Tuz, karabiber

Soğanı ince ince doğrayıp, zeytinyağında soteleyin. Mantarları ekleyip pişirmeye devam edin. Unu ekleyip karıştırın ve tavuk veya sebze suyunu ekleyin. Çorba kaynadıktan sonra kremayı ekleyin ve tuz, karabiberle tatlandırın. Birkaç dakika daha kaynadıktan sonra çorbanız hazır.

ARA SICAK: FIRINDA KAŞAR PEYNİRLİ KUMPİR

Yılın ilk ayında, hem doyurucu hem de leziz bir ara sıcak olarak fırında kaşar peynirli kumpir sunabilirsiniz. hem pratik hem de herkesin seveceği bir seçenek.

MALZEMELER:

• 4 adet patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı süt
• Tuz, karabiber
• Zeytinyağı (üzeri için)

Patatesleri haşlayın, soyup ezin. İçine tereyağı, süt, tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı fırın tepsisine yerleştirin, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Fırında 10-15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

ANA YEMEK: KIZARMIŞ TAVUK VE PATATES
Tavuk, yılın ilk ayında sofralarınıza renk katacak ve herkesin sevdiği bir yemektir. Kızarmış tavuk ve yanında patates, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir.

MALZEMELER:

• 4 adet tavuk but
• 4 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı paprikalar
• Tuz, karabiber

Tavuğu baharatlar ve zeytinyağıyla güzelce ovun. Patatesleri dilimleyin, üzerine zeytinyağı ve baharatları serpip karıştırın. Fırın tepsisine yerleştirin ve 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Tavuklar ve patatesler kızarana kadar pişirmeye devam edin. Sıcak olarak servis edin.

TATLI: ÇİKOLATALI LAVA KEK

Yeni yılın ilk ayında tatlı bir kapanış yapmak için çikolatalı lava kek mükemmel bir tercih. Sıcak, akışkan çikolata ve yumuşak kek dokusu, sofranızda unutulmaz bir tat bırakacak.

MALZEMELER:

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin

Çikolatayı ve tereyağını eritin. Yumurtaları çırpın, şeker ve vanilini ekleyin. Eriyen çikolata karışımını ekleyip karıştırın. Unu ekleyip, karışımı kek kalıplarına dökün. 180 derecede 12-15 dakika pişirin. Sıcak servis edin.

İÇECEK: TARÇINLI ELMA KOMPOSTOSU

Ocak ayının soğuk günlerinde, sıcak içecekler sofranızı tamamlayacaktır. Tarçınlı elma kompostosu, hem sağlıklı hem de pratik bir içecek alternatifi sunar.

MALZEMELER:

• 4 adet elma
• 4 su bardağı su
• 1 çubuk tarçın
• 3-4 karanfil
• 2 yemek kaşığı bal

Elmaları soyup dilimleyin. Suyu bir tencereye alın ve içine elma dilimlerini, tarçın çubuğunu ve karanfili ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Balı ekleyip karıştırın ve sıcak servis yapın.