Yağmur Ayaz

11 ayın sultanı Ramazan geldi. Uzun saatler aç kaldığımız, beslenme düzenimizin oldukça değiştiği bu dönemde dengeli beslenmek oldukça büyük önem taşıyor. Normal beslenme alışkanlıklarımızda bir öğünde alamadığımız besin ihtiyacını diğer öğünlerde karşılayabiliyoruz. Fakat Ramazan'da tek öğün beslenmeye geçince bu düzen biraz değişiyor. Bundan dolayı Ramazan'da sağlıklı beslenmek ve kilo kontrolü için 8 ip ucu:

1. Ramazan ayında öğünlerinizi, sahur, iftar ve ara öğün olarak 3 öğün şeklinde yapabilirsiniz, eğer ara öğün yapmaya veya sahura kalkmaya ihtiyaç duymuyorsanız, iftarınızı protein karbonhidrat ve yağ bakımından dengeli hale getirmenizde fayda var.

2. Sahurda yemek olarak, yumurtalı bir kahvaltı tercih etmek daha doğru olacaktır. Ayrıca susuzluğu tetikleyecek tuzlu zeytinlerden ve peynirlerden kaçınmak veya suda beklettikten sonra tüketmek önemlidir. Kahvaltının ardından 3-4 yemek kaşığı kadar yoğurt tüketmek susuzluğunuzu da engelleyecektir.

Demir, kan dolaşımında oksijenin taşınması, protein ve enzimlerin yapımı gibi vücudun birçok

işlevi için önemli bir besindir.

Demir hem vejetaryen hem de vejetaryen olmayan çeşitli gıdalarda bulunur.

Gece geç saatlerde, özellikle uyku zamanına yakın yemek yemek, sindirimi zorlaştırabilir ve uyku kalitesini olumsuz etkileyebilir. Bu durumu çoğu kişi bilse de bazı zamanlarda geç saatlerde atıştırmak istenebilir. Burada dikkat etmemiz gereken en önemli nokta neler tercih ettiğimiz.

İşte gece açlık durumunda sağlıklı öneriler:

Hafif protein-yağ: Çerez yerine, bir avuç badem veya ceviz gibi hafif protein içeren atıştırmalıklar

Yıllar boyunca diyet yapmaktan sıkılmadınız mı? O zaman belki de denediğiniz metodu değiştirme

vakti gelmiştir. Bu yıl beslenmenize dair yeni kararlar alın.

• İlk olanı da vücudunuzun sesini dinlemek olsun.

Evet kesinlikle daha zor. Aslında bakıldığında hesap benzer. Kilo almanın da kilo vermenin de temel

matematiği, alınan ve harcanan kalorilerinin dengesine dayanıyor. Ama metabolizma bazen böyle

çalışmayabiliyor. Bazılarımızın metabolizması daha çok çalışırken bazılarımızın da daha az çalışabiliyor.

Kuruyemişler yüksek miktarda zeytinyağına benzer doymamış yağın yanı sıra lif, potasyum, kalsiyum ve magnezyum gibi faydalı besinler içeriyor. Ayrıca omega-3 yağ asitleri ve polifenoller bakımından zengin olan kuruyemişlerin günlük 30 gram kadar tüketimi birçok hastalığa karşı koruyucu olduğu da birçok çalışmada belirtiliyor.

Çoğumuzun severek tükettiği kuruyemişler Neye İyi Gelir ?

Yapılan çalışmalara göre:

Havaların soğumaya başlamasıyla, vücudumuz hastalıklara daha açık hale geliyor. Savunma sistemimizi güçlendirmek, bu süreçte yediklerimize ve içtiklerimize dikkat etmek oldukça önemli.

Savunma sistemi ve bağışıklık denilince de akla ilk gelen, elbette baharatlar oluyor.

Tarçın: Vücudu soğuk algınlığı ve grip semptomlarından korumaya yardımcı olur. Ayrıca serbest radikallerle savaşan ve hücre sağlığını koruyan polifenoller ve flavanoidler gibi antioksidanlar açısından da zengindir.

Bazı zamanlarda kendimizi daha yorgun ve halsiz hissederiz, işte bunun sebebi aşağıda sıraladığım gibi çeşitli sebeplerden kaynaklanıyor olabilir.

• Az su içmek,

• Öğün atlamak, uzun süreli açlıklar,

1 Ekim Dünya Kahve Günüydü, biz türk halkı olarak daha çok çayı tercih etsek de dünya genelinde

birçok insan kahveyi severek tüketiyor. Fakat burada dikkat etmemiz gereken kahveden günlük

aldığımız kafein miktarı, yapılan çalışmalar günlük kafein alım miktarının 300-400 mg kadar olması

2 Ekim’de ise üniversiteler için yeni dönem başlıyor. Bu süreçte de beslenme oldukça önemli bir yer alıyor. Üniversite hayatı, sosyalleşmeler ve yeni bir düzene adapte olma süreci de öğrencilerin beslenme alışkanlıklarında değişikliklere sebep oluyor.

Ekonomik şartlar ve pratik olması açısından hazır gıdalara yönelim artıyor. Bu da üniversite öğrencilerinde zihinsel ve fiziksel performansı etkilediği gibi akademik başarıda da önemli rol oynuyor.

Konuyla ilgili bir çalışmada, birçok farklı bölümde öğrenim gören birçok öğrencinin beslenme durumu değerlendirilmiş. Öğrencilerin büyük çoğunluğunun sağlıklı beslenmeye ilgi duydukları fakat bu konuda yetersiz bilgiye sahip oldukları belirtilmiş. Sürdürülebilir beslenme alışkanlıkları kazanmak ilerleyen dönemlerde sağlık ve bilişsel işlevler için oldukça önemli olduğundan bende sizler için dikkat etmeniz gerekenleri aşağıda sıraladım.