GELİNİM MUTFAKTA ANKARA USULÜ ÖLLÜĞÜN KÖRÜ TARİFİ 8 OCAK 2025 | Öllüğün Körü Nasıl Yapılır?
4 gelinin her gün çeyrek altın kazandığı Gelinim Mutfakta yarışmasında günün lezzeti Ankara Usulü Öllüğün Körü oldu. 8 Ocak Çarşamba günü yapılan leziz tarifin püf noktaları belli oldu. Peki, Öllüğün Körü ne demek? İşte Gelinim Mutfakta Ankara Usulü Öllüğün Körü tarifi..
Her gün yeni bölümü yayınlanan Gelinim Mutfakta yarışmasında haftanın üçüncü maratonu başladı. 8 Ocak 2025 Çarşamba günü tezgah başına geçen 4 gelinin ödevi Ankara Usulü Öllüğün Körü yemeği oldu. Haftanın üçüncü günü leziz tarifin püf noktalarını not etmek isteyen izleyiciler kalemi kağıdı alıp ekran karşısına geçti. Peki, Öllüğün Körü ne demek? İşte 8 Ocak Çarşamba günü ekrana gelen Gelinim Mutfakta Ankara Usulü Öllüğün Körü tarifi..
GELİNİM MUTFAKTA ANKARA USULÜ ÖLLÜĞÜN KÖRÜ TARİFİ
MALZEMELER
200 gram kıyma
300 gram erişte
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
8-10 adet iri kıyılmış ceviz
1 orta boy soğan
7-8 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
Yağlamak İçin:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu İçin;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası
1 kase süzme yoğurt
ANKARA USULÜ ÖLLÜĞÜN KÖRÜ NASIL YAPILIR?
Ankara Usulü Öllüğün Körü yemeği için tavaya kıyma ve zeytinyağını alıp kavurun. Kıymanın rengi dönünce küçük küçük doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar kavrulunca salçayı ekleyin. Cevizi, tuzu karabiberi ve doğranmış maydanozu ekleyip bir kez daha karıştırın.
Tencereye kaynar suyu ve tuzu koyup enişteleri haşlayın. Haşlanmış eriştenin üzerine 1 bardak soğuk suyu gezdirip süzün. Erişteyi geniş bir kaba alıp tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı eritin. Erimiş yağı eriştenin üzerine dökün.
Fırın kabına kıymayı döküp üzerine erişteyi koyun. Ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Servis kabına dikkatlice ters çevirip üzerine önce yoğurdu ardından da salçalı sosu gezdirin. En son kıyılmış maydanozu serpin. Deneyenlere şimdiden afiyetler olsun..
Değerli NoktaGazetesi.com.tr okurları,
NoktaGazetesi.com.tr ekibi olarak Türkiye'de ve dünyada yaşanan, haber değeri taşıyan gelişmeleri sizlere en hızlı, tarafsız ve kapsamlı şekilde sunmak için çalışıyoruz. Bu süreçte sunduğumuz haberlerle ilgili eleştiri, görüş ve yorumlarınız bizim için çok değerli. Ancak, karşılıklı saygı ve hukuka uygunluk çerçevesinde, daha sağlıklı bir tartışma ortamı oluşturmak adına yorum platformumuzda uyguladığımız bazı kurallarımız bulunmaktadır.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (diğer okurlara yönelik olanlar da dahil) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık içermesi durumunda, yorum editörlerimiz bu yorumları onaylamayacak ve silecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar arasında aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemleri de yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur, bu nedenle bu tür yorumlar da NoktaGazetesi.com.tr sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca, Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu kanıtlanamayan iddia, itham ve karalama içeren, halkı kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmaz ve silinir. Aynı şekilde, bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmaz ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Diğer web sitelerinden alınan bağlantılar NoktaGazetesi.com.tr yorum alanında paylaşılamaz.
NoktaGazetesi.com.tr yorum alanında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan kullanıcıya aittir, NoktaGazetesi.com.tr bu sorumluluğu üstlenmez.
NoktaGazetesi.com.tr'de yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yer alan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Kurallarımıza uygun şekilde saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun yorumlarınız için teşekkür ederiz.