Gelinim Mutfakta Balkabaklı Kavanoz Pasta Tarifi | Balkabaklı Pasta Nasıl Yapılır?

Aslı Hünel'in sunduğu Gelinim Mutfakta'da günün yıldız lezzeti Balkabaklı Kavanoz Pasta oldu. 13 Aralık Cuma günü haftayı sonlandıran gelinler tezgah başına geçti. Peki, Balkabaklı Pasta nasıl yapılır? İşte bir haftayı sonlandıran 13 Aralık Cuma Gelinim Mutfakta Balkabaklı Kavanoz Pasta tarifi..

GELİNİM MUTFAKTA BALKABAKLI KAVANOZ PASTA TARİFİ

MALZEMELER

1 kg bal kabağı

1 su bardağı şeker

Muhallebisi İçin;

1 lt süt

5 yemek kaşığı un

1 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

Tabanı İçin;

2 paket burçak bisküvi

2 yemek kaşığı tereyağı

BALKABAKLI KAVANOZ PASTA NASIL YAPILIR?

13 Aralık Cuma günü Gelinim Mutfakta yarışmasında yapılan Balkabaklı Kavanoz Pasta için 1 kilo kabak ile 1 su bardağı şekeri bir gece önceden karıştırıp bekletin. Sabah olduğunda dinlenen balkabağını kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

Kabaklar yumuşayınca blenderden geçirin. Muhallebisi için tereyağı ve vanilya haricindeki malzemeleri tencereye alıp karıştırın. Kaynayıncaya kadar karıştırın. Ocaktan alıp tereyağıyla vanilya ekleyin.

Alt tabanı için 2 paket burçak bisküvi ve 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında eritilmiş tereyağını yoğurun. Karışımı kalıbın tabanına döşeyin. Ardından muhallebiyi sıcakken bisküvilerin üzerine döküp soğutun. İyice soğuyunca kabaklı karışımı üzerine yayın. Üzerini fındık, ceviz ve tarçınla süsleyip servis edin. Deneyenlere afiyetler olsun..