Gelinim Mutfakta Patatesli Çıtır Gözleme Tarifi

Kanal D gündüz kuşağının sevilen yarışmalarından Gelinim Mutfakta 1468. bölüm 4 gelin hünerlerini sergiledi. 9 Ekim Çarşamba günü Patatesli Çıtır Gözleme yapan gelinlerden en iyi olan çeyrek altını kaptı. Peki, Patatesli Çıtır Gözleme nasıl yapılır? İşte 9 Ekim Çarşamba Gelinim Mutfakta Patatesli Çıtır Gözleme tarifi..

GELİNİM MUTFAKTA PATATESLİ ÇITIR GÖZLEME TARİFİ

MALZEMELER

6 su bardağı un

1 tatlı kaşığı kuru maya

Yarım su bardağı ılık su

1,5 tatlı kaşığı tuz

2 su bardağı ılık su

İç Harcı İçin;

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

6 adet haşlanmış patates

Baharatlar

Üzeri İçin;

Tereyağı

PATATESLİ ÇITIR GÖZLEME NASIL YAPILIR?

Patatesli Çıtır Gözleme için önce unun ortasını havuz gibi açıp içine kuru maya ve ılık su dökün.

Tuz ekleyip hamuru yoğurun Ilık suyu azar azar ekleyip üzerini kapatın.

Dinlenen hamurun iç harcı için tavaya sığı yağı alıp rendelenmiş soğanları kavurun. Domates salçası, tuz, pul biber ve karabiber koyup tekrar kavurun. Ezilen patatesi koyun.

Hamuru 8 eşit parçaya bölüp bezeleri tek tek açın. İçine patatesli harçtan koyup kapatın.

Her iki tarafını da nar gibi kızartın. Sıcak servis edin. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun..Y