HEM LEZİZ HEM PRATİK Muhallebili Güllaç Tarifi | Klasik Güllaca Modern Dokunuş
Ramazan ayında birçok mutfakta kokusu yükselen güllaç tarifine muhallebi eklemeyi düşündünüz mü? Sütlü tatlılar arasında oldukça revaşta olan muhallebili güllaç yapımında dikkat edilmesi gerekenleri sizler için araştırdık. İşte tadına doyum olmayan muhallebili güllaç tarifi..
11 ayın sultanı Ramazan ayının olmazsa olmaz lezzetleri arasında yer alan güllaç tarifine herkesin sevdiği muhallebi eklendi. Sütlü tatlı severlerin damaklarını şenlendirecek muhallebili güllaç tarifi sizler için hazırlandı. İşte hem leziz hem pratik muhallebili güllaç tarifi..
MUHALLEBİLİ GÜLLAÇ TARİFİ
MALZEMELER
1 paket güllaç yaprağı
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Süslemek için: Nar taneleri, fındık veya ceviz içi
MUHALLEBİLİ GÜLLAÇ NASIL YAPILIR?
Sütü bir tencereye alıp üzerine toz şeker ekleyin. Karışımı güzelce karıştırıp nişasta ve unu azar azar ekleyin. Süt karışımını sürekli karıştırıp koyulaştırın. Koyulaştıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip biraz daha çırpın ve ocaktan alın.
Güllaç yapraklarını geniş bir tepsiye alıp önce bir miktar sütle güzelce ıslatın. Her bir yaprağı sütün içinde bekletin. Bir güllaç yaprağını ıslatıp servis tabağına veya büyük bir tepsiye yerleştirin. Ardından her yaprakta aynı işlemi tekrar edin.
Üzerine bir kat muhallebi döküp üzerini eşit bir şekilde düzleştirin. Aynı işlemi sırasıyla güllaç yaprağı ve muhallebi olacak şekilde yerleştirin. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrar edin.
Hazır olan muhallebili güllaç tatlınızın üzerini nar taneleri, toz Antep fıstığı ve isteğe göre çilekle süsleyin. Tatlınızı birkaç saat buzdolabında bekletmeyi unutmayın. Tatlınız soğuduktan sonra dilediğiniz ölçüde kesip servis edin. Hem hafif hem de oldukça lezzetli bir alternatif olan muhallebili güllaç hazır. Afiyet olsun..
(Kaynak: Nefis Yemek Tarifleri)